荠菜饺子的做法 吃荠菜的注意事项 -

2015年12月27日11:47 编辑:传奇养生网

荠菜饺子味道鲜美,让我们来看看它的具体做法吧:

步骤一:将荠菜摘去老叶子,并进行北京癫痫治疗多少钱清洗,注意清洗干净上面的泥土。

步骤二:选取适量猪肉清洗干净,然后绞成肉馅。

步骤三:把面粉加水揉成光滑的面团,放在一旁饧上备用。

步骤四:把荠菜沥干水分,然后切成细末,将猪肉馅中加上盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油等调味料搅拌,再将猪肉馅和荠菜末混合在一起,加水武汉哪里的癫痫病医院好,戳进来均匀搅拌。

步骤五:将面团切成小块并擀成饺子皮,并包上和好的荠菜猪肉馅。

步骤六:等锅里的水烧开后,将荠菜饺子下到锅中,煮熟之后就可以沾上调料食用了。

荠菜是一种春季十分常见的野菜,它适合消化不良、体质衰弱的人群食用,有很好的功效,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用天津癫痫病医院好吗,专业治疗效果好于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症状。那么怎么吃荠菜才是健康呢?什么人不适合吃荠菜呢?吃荠菜要注意以下几点:

第一、挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作湘潭癫痫专治医院食疗方时,不应摘除;

第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄;

第三、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食;

第四、体质虚寒者不能食用荠菜;

小贴士:建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。