别买颜色鲜红的辣椒面 - __ -

 

染色辣椒、致癌花椒,近两年,这些调味食材频出问题。就在南京查处“罗丹明B”辣椒事件之前,8月份,陕西汉中食品药品监督部门也查处了一起染色干辣椒、辣椒面的案件。

 

西安著名癫痫病医院ext-indent:2em">、花椒是最普通不过的调味料,很多家庭几乎天天都要用到,如果买到带有罗丹明B的辣椒或花椒,对健康非常不利,长期吃甚至可能留下致癌隐患。

 

事实上,罗丹明B是种工业染料,常用于造纸、制漆、纺织、皮革等,根本不允许用作食品添加剂及食品染色等。

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而且,罗丹明B是国际癌症研究署(IARC)明确列出的可能致癌物。根据化学品致癌风险评价,摄取、吸入以及皮肤接触罗丹明B,均会造成急、慢性中毒伤害,而且动物实验表明,其有致癌作用,可能引起诱变或致畸。

 

拿大家最常吃的辣椒面来说,儿童睡眠性癫痫病的症状有哪些正常情况下,辣椒面应该是橘红色,泼上热油做成辣椒油,会变成暗红色。一些不法商贩为了获利,会用质量差的辣椒制作辣椒面等制品,为了提高卖相,就会加入罗丹明B或胭脂红(一种着色剂,超量食用有慢性毒性)等,让辣椒颜色鲜艳好看。而且,有的不法商贩还会在辣椒面或辣椒碎中掺杂一些玉米皮或其他杂质。因此,买辣椒面注意两点:一是千万不要图便宜,价格很低的很有可能有问题,其次就是看颜色,颜色鲜红的不要买。

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除了辣椒面,花椒也很容易被做手脚。注意,正常的花椒其实是紫红或暗红色的,光泽度不高,而被罗丹明B等染色处理过的花椒颜色鲜红,外壳和里面都是红色,整个看起来呈现亮澄澄的状态。优质花椒的价格一般在40~50元/斤,太便宜的不要买。了解更多相关内容请浏览: