【新疆炒揪片子】新疆炒揪片子的做法新疆炒揪片子怎么做

  炒揪片子,是新疆的当地特色美食。做起来并不难,可以依个人口味来添加的,里面的肉类可以是,也可以是、等,要是你喜欢吃素的,不加肉也没人说你。炒的时候最重要的是西红柿是必须有的,这是炒楸片子的特点。

  新疆炒揪片子

  主料:面粉300克、羊肉100克

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  辅料:植物油30克、盐8克、西红柿1个、番茄酱20克、辣皮子3个、大蒜2瓣、花椒粉1克、小白菜1颗、洋葱20克、鸡精1克

  做法:

  1.把面粉里加少许盐、水和成光滑的面团用保鲜膜盖好,醒30分钟左右

  2.把面团多揉揉,用擀面杖擀成厚1cm左右的长方形,把大盘子均匀地刷上植物油癲痫能喝一瓶啤酒可以吗

  3.把擀好的面片铺在盘子里,上面均匀地刷上植物油,用保鲜膜盖好,再次醒30分钟左右

  4.把西红柿洗净切小丁,小白菜洗净切段,大蒜切末,辣皮子用热水泡两分钟捞起切末, 洋葱切丁、羊肉切片

  5.把醒好面片切成宽条,用手指在上面一下一下的压下去,将其压薄,两手捏煮压过的面的两端,轻轻一拉,面条就变得又薄又长

宝宝癫贤早期症状有哪些  6.之后将面条挂在左手腕上,留一头让左手大拇指轻轻够捏住;右手大拇指轻快利索的将左手露出一点儿头的面揪下来,全部揪完后,汤锅大火烧开水,快速的把揪片子丢进开水里煮开,捞起过凉水,用植物油拌均匀防止沾连

  7.热锅凉油,油热8成下羊肉翻炒出水分出香味,加花椒粉翻炒均匀,加辣皮子、洋葱翻炒出香味,下西红柿翻炒出水分,加小白菜,加番茄酱翻炒均匀,加盐翻炒均匀

<哪家中医院用中医治疗癫痫效果最好p>  8.加揪片子大火快速翻炒均匀,撒上大蒜末翻炒均匀即可

  小贴士:

  1.揪片子速度要快要连贯要有力度,这样面才不粘手,最好全部揪完在下锅煮

  2.不能煮的太久,煮开就捞起,还的再次爆炒的

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